Нещодавно відбулась цікава та корисна зустріч трьох вихованців навчально-реабілітаційного центру «ГАРМОНІЯ» з учнями 3 курсу Бориславського професійного ліцею. Для них гостинно відкрили двері класу, в якому здійснюють професійну підготовку майбутніх офіціантів та барменів. Зустріч провадила доброзичлива майстер виробничого навчання Іванна Романівна Луців зі своїми вихованцями.

Пані Іванна розповіла про особливості професії офіціанта та бармена, яким саме повинен бути та що має знати фахівець цієї справи. Учні ліцею продемонстрували техніку та способи складання серветок, особливості полірування до блиску столових приборів, правила сервірування столу до сніданку та обіду.

Микола, Аміна та Артем слідкували за кожним рухом та вловлювали кожне слово сказане старшими друзями, адже на них попереду чекало щось нове. Їхнім завданням було відтворити все почуте і побачене. Діти з легкістю змогли відтворити складання серветок способом латаття, щипці, віяло та парус. Більш складнішим завданням виявилось виконання правильного сервірування столу. Спочатку вчились ходити з порожнім підносом, тримаючи правильно поставу, а праву руку за спиною. Потім, відтворювали по черзі сервірування столу та обслуговування клієнта, щоб знати з якої сторони потрібно підійти до нього, а з якої необхідно забирати приладдя.

Ходили учні та й ходили, допоки не навчились правильно розставляти все на свої місця. «Ну нарешті, все вийшло!» – сказала Аміна. Всі були задоволені здобутими новими навичками. Артур із допомогою п. Іванни приготував усім каву, капучіно та з впевненістю подав. Іванна Романівна пригостила всіх солодощами. На початку заходу Артур сказав: «Офіціант – це легка робота і я впевнений, що з легкістю впораюсь з поставленим завданням!» Провівши декілька годин у ролі офіціанта та бармена Артем забрав свої слова назад. Він спочатку хотів стати будівельником, але після відвідання ліцею замислився над майбутнім вибором.

Я, як фахівець з профорієнтації Бориславської міської філії Львівського обласного центру зайнятості зауважила, що професія офіціанта та бармена користується попитом на ринку праці регіону. Особи, що здобувають такі професії суттєво зменшують свій ризик поповнити лави безробітних.

Повернувшись у НРЦ «ГАРМОНІЯ», школярі мали змогу поділитись своїми враженнями з друзями. Їм навіть трішки заздрили. Всі з нетерпінням чекають на нові зустрічі для подальшого вдосконалення своїх знань.

Дякуємо Бориславському професійному ліцею та Іванні Романівні за позитивні емоції, заохочення та вдалий перший досвід потенційних студентів та пошуковців роботи.

Ірина Пазяк
провідний фахівець
з профорієнтації БМФ ЛОЦЗ